平成23年12月18日(日)病棟クリスマスバイキング


        UN3病棟(急性期病棟:40床)で、初めての”クリスマススイーツバイキング”を行いました。
       クリスマスをイメージし華やかで楽しくなるようにとMENUや演出など試行錯誤を重ね、3品、
       合わせて36食用意しました。

                        


                        

                
                    オレンジ味         いちご味          メロン味

             3種類のゼリーにふわふわのわた雪をイメージした淡雪羹をのせ、フルーツと、
           ハートや星、雪の結晶の形にしたチョコレートをトッピングしました。



                         

                              

                   フルーツタルトの傍には、雪だるまくん。ゆり根を使っています。


                        

                            

                      ブッシュドノエルではサンタや雪だるまを添えて賑やかに演出